Libros de recetas hay muchos. De cocina tradicional, también. Nuestro proyecto tiene un poco de ambas cosas. Se trata de recoger en un mismo libro las recetas actuales que cocinan los terrateginos en su día a día. Así de sencillo. Da igual que sea una complicada receta tradicional o una sencilla ensalada con ingredientes exóticos. La única condición es que se elabore en Terrateig por gente corriente, como tú o como yo, vinculada de alguna manera al pueblo.

Este libro no persigue ningún fin económico. Surgió de manera espontánea movido por la necesidad de hacer actividades diferentes, divertidas y que establezcan vínculos entre los vecinos. Seguramente tardaremos varios meses (o años) en completarlo, pero cuando lo consigamos será una foto divertida y diferente de lo que se cocina hoy en día en las cocinas de Terrateig.